W Polsce każdego roku marnuje się około 5 milionów ton żywności – wynika z informacji przekazanej przez Centrum Respo. W przeprowadzonym przez Respo w sierpniu 2026 roku badaniu dotyczącym marnowania żywności, wzięło udział 806 osób.
Jak przeciwieństwo marnowaniu żywności wygląda w praktyce?
Jak podało Respo, największa część strat nie powstaje w sklepach czy restauracjach. Około 60% marnowanej żywności pochodzi z gospodarstw domowych. Ponad 90% badanych było przeciwko marnowaniu żywności i uważa ograniczenie jej marnowania za ważne. Jednocześnie ok. 41% przyznaje, że wyrzuca jedzenie co najmniej raz w tygodniu, a 6% z nich – codziennie. 52% badanych uznało ograniczenie marnowania żywności za bardzo ważne, a niemal 40% – za raczej ważne. 42% badanych zadeklarowało, że tygodniowo wyrzuca mniej niż 250 g żywności. 25% natomiast od 250 do 499 g, a 20% – co najmniej 500g. Taka ilość w ciągu tygodnia oznacza około 26 kg jedzenia w ciągu roku, a to równowartość około 52 bochenków chleba lub 520 jajek.
Co najczęściej ląduje w koszu?
Wśród najczęściej wyrzucanych produktów wymieniono warzywa, owoce, jak również pieczywo, których częste wyrzucanie do kosza zadeklarowało prawie 50% respondentów. Najczęściej wskazywane przyczyny to zepsucie (63%), utrata świeżości (42%) oraz upływ terminu ważności (35%). Po około 20% wskazało kupowanie zbyt dużych ilości, a także przygotowywanie porcji, których nie są w stanie zjeść. Niewłaściwe przechowywanie jedzenia wskazało natomiast 16%. To pokazuje, że między „nie chcę marnować” a „nie marnuję” jest jeszcze wykorzystanie produktów, które już mamy, planowanie posiłków i zakupy – stwierdziło Respo.
Na podstawie pap-mediaroom.pl
graf. Sozosfera/Canva AI (obrazek ilustracyjny)
