Każdego roku przeciętny Polak wyrzuca do kosza żywność wartą 1741 zł. To 65 mld zł w skali całej Polski. Takie są wyniki badania przeprowadzonego przez Opinia24 na zlecenie firmy Too Good To Go, w którym udział wzięło 521 osób.
Tych produktów wyrzucamy najwięcej
Statystyczny Polak ma wyrzucać około 57 kg żywności w ciągu roku, czyli 1,1 kg w ciągu tygodnia. To oznacza stratę około 33 zł każdego tygodnia – podaje Too Good To Go. Badacze twierdzą, że najbardziej kosztowną pozycją w rachunku strat stanowi niezjedzone mięso. Ma to być 258,59 zł na osobę w ciągu roku. Kolejne miejsca zajmują owoce i warzywa – 211,97 zł. Następne są zupy (173,40 zł), nabiał (173,09 zł), gotowe potrawy wieloskładnikowe (160,23 zł) oraz ryby (159,29 zł). Istotna część strat to również pieczywo – 149,11 zł w skali roku.
Waga wyrzucanych produktów nie zawsze idzie w parze z ich wartością. Pokazuje to porównanie ryb i pieczywa. Rocznie do kosza trafia około 64 tys. ton ryb i 265 tys. ton pieczywa. Ponad cztery razy więcej. I choć może wydawać się, że pieczywo jest tanie i jego strata nie jest odczuwalna dla portfela, w skali roku jego marnowanie przekłada się na znaczące straty.
– Zmarnowane jedzenie to nie tylko koszt dla środowiska, ale także dla portfeli. Pojedynczo może wydawać się niewielki, ale w skali tygodnia czy roku robi konkretną różnicę. Za 1741 zł rocznie każdy z nas mógłby zapewnić sobie sześć tygodni zakupów spożywczych lub 145 Paczek Niespodzianek w aplikacji Too Good To Go. To robi wrażenie – powiedziała Anna Podkowińska-Tretyn z Too Good To Go.
Jak marnować mniej żywności?
Łączną masę wyrzuconej żywności oszacowano na ok. 2,1 mld ton rocznie. Najwięcej jest owoców i warzyw – 411 tys. ton, napojów (310 tys. ton), pieczywa (265 tys. ton), zup (239 tys. ton) i nabiału (216 tys. ton). Najczęstszy powód wyrzucania żywności to jej zepsucie. Kolejne to nieświeży wygląd, resztki po przygotowaniu posiłków, przygotowanie zbyt dużej ilości jedzenia oraz brak ochoty na dalsze jedzenie danego produktu.
Dlaczego nie odczuwamy wyrzucania żywności w budżecie? Jak twierdzi firma zlecająca badanie, w poszczególnych kategoriach znaczący udział mają pojedyncze wyrzucenia o wartości 5-10 zł. To niewielkie kwoty, które powtarzane w kolejnych dniach składają się na istotny roczny koszt.
Jak można to zmienić? Przed zakupami najlepiej zajrzeć do lodówki i zrobić listę zakupów. Przygotowując posiłek, warto dopasować jego ilość do liczby osób. Produkty, które mają krótszy termin przydatności, dobrze ustawić z przodu lodówki czy szafki, żeby o nich nie zapomnieć. A ponadto, warto mrozić.
Na podstawie pap-mediaroom.pl
graf. Sozosfera/Canva AI (wygenerowana przez SI)
